Somos una empresa familiar con una larga trayectoria en la gastronomía gourmet. Nuestros orígenes están ligados al foie gras y a los elaborados de pato, pero hoy nuestra misión va mucho más allá: ofrecer una amplia gama de productos de 4ª y 5ª gama sin gluten, pensados para restauración, distribución y consumidores que buscan calidad, seguridad y sabor en cada plato.
Calidad y tradición
Obrador Gluten Free
Desde 2019 contamos con un obrador propio especializado en panadería, bollería y pastelería sin gluten. Liderado por Eva Quiñones, persona celíaca, nace con un propósito: reducir las diferencias entre alimentos con y sin gluten, garantizando que todos puedan disfrutar del mismo sabor y la misma calidad.
Elaboramos desde panes rústicos y brioches hasta bases de pizza, croissants y repostería, siempre con cero contaminación cruzada y cuidando cada detalle.
Alta Cocina
En Ànec dels Pirineus seguimos apostando por la elaboración artesanal de productos de alta gama, desde canelones y croquetas hasta confit de pato o codillo a baja temperatura.
Gran parte de nuestra gama se ha adaptado para ser 100% sin gluten, ofreciendo a los profesionales de la restauración y distribución soluciones fáciles de regenerar, seguras y con todo el sabor de la cocina tradicional.
Dónde estamos
Nuestro centro de producción y tienda están en Bescanó (Girona), donde elaboramos y compartimos nuestras especialidades sin gluten junto con una cuidada selección de productos gourmet.
Calle Caterina Albert, 1
Pol. Ind. Torremirona
17162 Bescanó, ES-GI
